No aumentaremos el precio de la tortilla en Juárez; Productores
La pandemia que nos ha afectado no sólo a nivel local y nacional, sino mundial, ha tenido efectos negativos en cuestiones de producción, especialmente la tortilla, porque se ha ido incrementando el precio del maíz y maseca a nivel nacional,…
31 de Marzo, Día Internacional del Taco
ANTECEDENTES HISTÓRICOS Anterior a la Conquista, las tortillas se consumían en toda Mesoamérica, incluido el actual México. Existen diversas teorías sobre la palabra taco, podría decirse que tiene un origen incierto. Existe más de una versión sobre cómo nació esta…
‘Colitas de pavo’, tortas 100% de Ciudad Juárez
Una de las comidas locales muy famosas son las tortas de colitas de pavo, manjar que solamente se degusta en nuestra hermosa ciudad y, que es muy popular. La torta se prepara con mayonesa, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, colitas de…