El restaurante La Diana esta ubicado en plena zona Dorada de Ciudad Juárez en Avenida Paseo de la Victoria 3508, Ciudad Juárez, a unos cuantos metros del Consulado Americano, se encuentra uno de los restaurantes iconos de esta frontera.
Fundado en Octubre de 2007, Diana restaurante delfeita los paladares de sus comensales con una cocina mexicana e internacional contemporánea, sobresaliendo por la calidad que ofrecen en cada platillo elaborado por el cheff Pablo Edgar Acosta que es uno de los mejores chefs de los restaurantes de cd juarez.
Este es uno de los mejores restaurantes en cd Juárez que son una parada obligatoria, ya sea que estés hospedado en algún hotel cercano o si vas de paso por la ciudad. Sin duda es uno de los lugares para comer mas recomendado en nuestra lista.
Si también estas pensando en un lugar romántico para compartir con tu pareja, este es uno de los restaurantes cd juarez que puede ser una opción para esa cena que tanto has planeado, deja que te atiendan con el lujoso servicio que los caracteriza.
Desayuno Buffet en el restaurante La Diana
Si lo tuyo es atacarte como campeón, tienen una opción para tí, en las mañanas tienen un delicioso bufete que incluye huevos al gusto, fruta, pozole, tamales, menudo, tacos de barbacoa, chilaquiles, café, hot cakes, arroz con leche y más. De los mejores restaurantes en Juárez éste bufete es uno que nunca falla.
Otros Restaurantes
MENÚ
ENTRADAS
| Jamón Serrano Rebanado en la mesa 60 gr. $240 120 gr. $480 | MEJILLONES CHORICEROS $210 Echalotes, ajo macho, vino blanco, chorizo español, cilantro y pan de levadura tostado. |
| SELECCIÓN DE QUESOS (120 gr.) $180 Manchego, Brie, Parmesano y Gouda, acompañados con miel de agave y compota de higos. | EMPANADAS DE JAMAICA $140 Flor de jamaica cocinada con zanahoria, jícama, ajo macho y azúcar, queso panela, salsa verde y toque de crema de rancho |
| QUESO FUNDIDO $165 Mezcla de quesos servidos con chorizo o champiñones. | EMPANADAS CRIOLLAS $190 Masa de harina de trigo, camarón, calamar, pulpo, chile colorado, queso chihuahua, salsa criolla. |
| OSTIONES SAMBA Cocinados a las brasas con vino blanco, limón amarillo, sal de grano orgánica, cilantro, mantequilla clarificada y tocineta. 3 pz. $140, 6 pz. $265, 12 pz.$470 | ATÚN MESTIZO (180 gr.) $210 Cortado en cubos, salsa oriental, aguacate, manzana, chile california, esferificaciones de chile habanero, tostadas de comal |
| CALAMARES FRITOS $195 Limón amarillo, sal orgánica, paprika, salsa tártara y romesco al chile de árbol | AGUACHILE DE RIB EYE $290 Chiltepín, ajo confitado, limón, cebolla cambray, aguacate, crocantes de ajo macho. |
| CEVICHE NEGRO $189 Con camarón y pulpo, láminas de pescado del día, pepino, aguacate, cilantro, cebolla de rabo y su jugo de ceviche, recado hecho en casa. |
SOPAS
| SOPA DE TORTILLA $95 Clásica de la casa, acompañada con tiras de tortilla, guindillas de chile colorado, queso oaxaca, crema y aguacate. | CREMA POBLANA $95 Chiles tatemados, chicharrón de cuero, guindilla de chile colorado, queso fetta y tortilla frita. |
| SOPA DE CEBOLLA $95 Cebolla caramelizada lentamente, oporto y crotones, gratinada con queso mozzarella y parmesano. | CREMA DE PIMIENTOS $125 Servida con pan de costra dura, mejillón y cebollín. |
TACOS
| CHICHARRÓN DE PULPO $280 Con chicharrón de pella, chile habanero, aguacate, col, cilantro y jugo de limón, acompañado con tortillas hechas en casa. | COCHINITA PIBIL $185 En cocción lenta con receta ancestral yucateca, salsa de chile habanero tatemado, cebolla morada curtida, puré de aguacate, tortillas hechas a mano, cilantro y limón asado. |
| COSTILLITAS DE RES $250 En cocción lenta, con tortillas hechas a mano, cebolla y cilantro. | FIDEO SECO Y PORK BELLY $190 Salsa de chiles secos, crema de rancho, queso cotija, puré de frijol negro. |
| FILETE TUETANERO $240 Cocinados con grasa de rib eye montados con tuétano a las brasas, rodajas de cebolla y chifona de cilantro servido con salsa borracha. | ** Todos los tacos se acompañan de 3 salsas: salsa negra de habanero, salsa borracha elaborada con cerveza obscura y salsa verde de aguacate. |
ENSALADAS
| ENSALADA CÉSAR $155 Aderezo especial de la casa, preparado por nuestro camarero. | ALCACHOFA A LAS BRASAS $220 Ajo rostizado, emulsión de limón meyer, orégano fresco, berros, cotija, cebolla de rabo, tomatitos asados. |
| ENSALADA MEDITERRÁNEA $110 Lechugas mixtas, pepinillos, jamón serrano, aceitura kalamata, tomate cherry, queso fetta, en vinagreta de orégano y reducción de vino tinto. | ENSALADA DIANA $105 Emulsión de balsámico, queso azúl, epazote y aceite de olivo, nuez garapiñada, higo asado. |
AVES
| PATO Y TAMARINDO $330 Pechuga de pato, mole de tamarindo, puré de camote amarillo, tamal de plátano macho, encurtido de cebolla de rabo y cilantro. | MEDIO POLLO AL LIMÓN $260 En cocción lenta con mantequilla, limón amarillo, tomillo fresco, montado en nido de papa, acompañado de vegetales rostizados. |
| PECHUGA FETTA $220 Rellena de espinacas y queso fetta, bañada en salsa tahini, acompañada de cuscus. | FETUCCINNE ALFREDO CON POLLO $220 Pechuga de pollo con pasta preparada artesanalmente en salsa tradicional Alfredo con tomate deshidratado, alcachofa y queso parmesano. |
PESCADOS Y MARISCOS
| HUACHINANGO $590 Huachinango a la sal y hierbas mexicanas con vegetales al vapor y edamames. | ATÚN CÍTRICO $260 Costra de chile mulato, confit de papa, berros y reducción de cítricos. |
| LOBINA SARANDEADA (1.400 kg) $1,350 En mantequilla de chiles secos, servida con coles de bruselas y espárragos. | POSTAS DE SALMÓN A LA PARRILLA $385 Chutney de piña con chile morita, zanahorias tatemadas al ajo y quelites. |
| HUACHINANGO A LA VIZCAÍNA (180 gr) $275 Filete de pescado cocinado en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras. | PULPO BRASEADO $295 Aliño de orégano y aceite de olivo con ajo confitado. |
| LOBINA ESQUITERA $310 Mantequilla clarificada, elote y epazote. | CAMARONES HABANEROS $320 Al mojo y habanero, puré de piña y camotes fritos. |
CORTES
| RACK DE CORDERO (350 gr.) $400 Miel de agave, romero y salvia, puré de papa, zanahorias tatemadas y berros balsámicos. | CHATEUBRIAND (580 gr.) $580 Costra de pimienta y deshidratado de hoja santa, mantequilla de hierbas finas, flameado en mesa con brandy, incluye guarnición a su elección. |
| RIB EYE 300 gr. $375 450 gr. $560 Cocinado a la parrilla en término deseado, acompañado con vegetales mixtos. | ROLLO DE ARRACHERA (275 gr.) $380 Salsa madera y pimienta de cayena, cebollitas de rabo y papitas cambray asadas, tocino y cebollín. |
| NEW YORK (400 gr.) $520 Cocinado a la parrilla en término deseado, acompañado con vegetales mixtos. | CABRERÍA ESTILO DIANA (450 gr.) $600 Jugo de carne, zanahorias, col de bruselas, ejotes, cebolla de rabo y papa soufflé. (bajo disponibilidad) |
| * ACOMPAÑA TU CORTE CON: Langosta (226 gr.) $500 Camarones (150 gr.)160 Medio Pulpo (150 gr.) $160 |
GUARNICIONES
| GUACAMOLE $85 Salsa mexicana y queso cotija. | PURÉ DE PAPA $65 |
| CHILES TOREADOS (5 pz.) $20 Salteados al momento con aceite de olivo, salsa de soya, salsa inglesa, sal de grano, cebolla de rabo y jugo de limón. | PAPA ASADA, CALIFORNIA Y QUESO $75 |
| CHAMPIÑONES GLASEADOS $65 | ESPÁRRAGOS AL AJILLO Y PARMESANO $95 |
| VEGETALES MANTEQUILLA $75 | FRIJOLES CON VENENO $75 Chicharrón de pella y prensado, queso de rueda. |
| ENSALADA DEL CHEF $75 Berros, nopales curtidos, tomates cherry, rodajas de cebolla cambray, frijol negro graneado, cilantro, aguacate y queso con vinagreta de orégano. |
Direccion: Paseo de la Victoria #3508-1 Col. Partido Iglesias CP 32528 Tel (656)1704024
*Por el momento no tiene promociones y cupones de descuento para el restaurante la diana cd juarez. Uno de los mejores restaurantes en ciudad juarez.
