Era el mayor vaso hidrológico del Estado de Chihuahua, su gran longitud y anchura de 4 km aproximadamente, sirvió para que en sus márgenes habitaran animales actualmente extintos como el mamut y antecesores del caballo durante la época prehistocénica. Antes de ser habitada por rancherías y después por ejidos, también fueron lugares habitados por indios conchos, rarámuris y apaches. Esta Laguna sirvió para el asentamiento de grupos humanos, fueron de 13 a 15 comunidades las que se establecieron alrededor de la laguna utilizando la agricultura temporal como principal forma de sobrevivencia.
A unos cuantos kilómetros, a finales del siglo XIX fue construida la Hacienda de Bustillos, varios de los trabajadores de esta Hacienda era gente que habitaba estas comunidades, cercanas a la laguna. Esta fuente hidrológica también es una atracción durante el invierno ya que muchas bandadas migratorias como lo son gansos, patos, grullas y pelícanos que hacen un espectáculo digno de admirarse además de las lechuzas, búhos y pájaros carpinteros que habitan en esos lugares.
Durante el otoño puede observarse la plantación de álamos; sus hojas se tornan entre amarillas, naranjas y color café que al reflejar el sol sus rayos se asemejan a árboles de oro. Es algo extraordinario que observar.
MUSEO Y CENTRO CULTURAL MENONITA, A.C.
El 15 de Diciembre del 2000 fue inaugurado este lugar, que es excelente para conocer la historia y evolución que ha tenido esta cultura en la región. Cuenta con 4 salas de exhibición, además de un amplio salón audiovisual, los visitantes pueden apreciar, conocer y valorar las costumbres y tradiciones de los menonitas. También muestra los utensilios de cocina y labranza así como los muebles traídos por los primeros colonizadores en 1922
Está ubicado en el km 10 + 200 del Corredor Comercial Cuauhtémoc-Álvaro Obregón No. 1024
Su horario de atención es de Lunes a Sábado: 09:00-18:00 horas. El costo de la entrada general: $35. Jóvenes de 12 a 18 años: $25
QUESERÍAS
En la región existen alrededor de 20 queserías y, puede decirse orgullosamente que son 70 toneladas diarias de queso las que se producen, se colocan en los mercados nacionales e internacional por su calidad, higiene y sabor.
Quesería Pampas:
Campo Menonita 1-B ENT #25 Carretera a Carichi
Colonia Manitoba, Cuauhtémoc, Chih.
Tel. 625-583-1731 / 625-583-1812
Email: scbajio@hotmail.com
Web: www.quesopampas.com
Quesería América
Campo 2B
Calle Principal
Carretera Cuauhtémoc – Álvaro Obregón
Colonia Manitoba, Cuauhtémoc, Chih.
Tel. 625-587-7248 / 625-587-7300
Email: info@queseriaamerica
Web: www.queseriaamerica.com
Quesería Dos Lagunas
Km 52.5 Carretera Cuauhtémoc – Bachiniva
Campo 105, Cd. Cuauhtémoc, Chih.
Tel. 625-583-8090
Email: ventas@qdl.com.mx
Web: www.qdl.com.mx
PIZZERÍAS
Son muy famosas las pizzas de la región de Cuauhtémoc, ya que su sabor es muy singular, por el queso que es procesado en este lugar. Los visitantes pueden distinguir la diferencia de sabor. Cuentan con fama internacional por este sabor sin igual.
La Sierra
Suc: Sierra Madre
Av. 16 de Sept. Y Blvd. Jorge Castillo 1020
Plaza Comercial Sierra Madre
Col. Las Huertas
Tel. 625-582-8379
Email: pizzerialasierrawallmart@hotmail.com
Horario: Lunes a Domingo 08:00 – 21:00
Suc: Km 6
Km 6 Carretera Cuauhtémoc – Álvaro Obregón
Colonia Manitoba, Campos Menonitas
Tel. 625-587-7125
Email: info@pizzerialasierra.com
Horario: Lunes a Sábado 07:00 – 20:00
Suc: Km 27
Km 27 Carretera Cuauhtémoc – Álvaro Obregón
Colonia Manitoba, Campos Menonitas
Tel. 625-578-6262
Horario: Lunes a Sábado 07:30 – 20:00
Suc: Campo 101
Carretera Cuauhtémoc – Bachiniva
Colonia Viana, Campo 101
Tel. 625-584-1079
Email: lasierra101@pizzerialasierra.com
Horario: 07:30 -20:30
Web: pizzerialasierra.com
Los Arcos:
Suc: Cuauhtémoc
Km 2 Carretera Cuauhtémoc – La Junta
Tel. 625-581-1578
Suc: Campo 101
Campo 101 #100
Km 49.5 Carretera Cuauhtémoc – Bachiniva
Tel. 625-584-1006
Web: www.pizzerialosarcos.mx
Se le llama así porque anteriormente se divisaban las grandes extensiones de tierra pertenecientes al Rancho San Antonio donde los vaqueros vigilaban las manadas de ganado vacuno y caballar, también de le conoce como el Cerro del “Duraznito” que fue convertido en un hermoso parque, es un excelente punto de reunión familiar, así como para observar la ciudad desde diferentes perspectivas. Duranteel día además de ver la ciudad en todas sus dimensiones, puede observar el extenso valle y la espectacular Laguna de Bustillos.
Hay espacios aptos para practicar caminata o bien algún ejercicio ya que cuenta con gimnasio al aire libre. Fue inaugurado en el año 2006 estando como Presidente el C. Elías Humberto Pérez Mendoza.
El viejo San Antonio de los arenales nació en plena guerra cristera, se dio en el período del gobierno de Plutarco Elías Calles, fue la persecución contra los católicos; las autoridades de aquellos tiempos no permitieron la edificación de un templo junto a la plaza central.
Lo anterior distingue a Cuauhtémoc de otras ciudades del país y del mundo. El 19 de Marzo de 1962, se incendia la antigua construcción; hacia el 20 de Julio de 1956, la construcción llevaba metro y medio de altura, ese día llegó a la estación del Ferrocarril el primer cargamento de piedras de cantera, con un total de 200 piedras de diversas formas. Para diciembre de 1956, llegaron seis vagones más con 1200 piedras, mismas que alcanzaron a construir a la altura del último escalón del caracol, es decir, a la altura donde se sitúa el coro. En ese mismo año, el comercio se organizó para construir una Plaza de Toros que formó parte del patrimonio del Templo de San Antonio, en ella se realizaron diferentes obras para recaudar fondos y poder continuar la construcción del templo. El 9 de Marzo de 1961, durante las festividades de San José, los archivos históricos revelaron que manos criminales prendieron fuego al viejo templo que quedó dentro de la nueva obra, esto enardeció a los católicos y en su afán por encontrar culpables a partidarios del comunismo, quienes se deslindaron de esa acción.
Finalmente, hacia 1964 concluye su construcción. En 1962, se techaron los laterales y el pórtico del templo y así fue finalizada la obra. El 14 de Junio de 1982, nace la parroquia de San Antonio de Padua, y con ello desaparece la parroquia de Santa Rosa de Lima de Cusihuiriachic. El 6 de Noviembre de 1995, la parroquia de San Antonio se divide en tres: San Antonio, Cristo Rey y San Martín de Porres y once días después surge la diócesis número 80 en el país, en el territorio que corresponde a la antigua prelatura de Ciudad Madera, así, la anterior Parroquia de San Antonio se convierte en la nueva catedral.
Y aún nos falta más que cubrir de Ciudad Cuauhtémoc, próximamente les escribiremos sobre otros lugares maravillosos que visitar en la ciudad.
