Los inicios de esta fiesta se remontan al 2007, cuando los amigos Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández en un pequeño bar ubicado en la ciudad de Santa Cruz en California, se les ocurrió la idea de celebrar una reunión cuyo eje fuera esta bebida fermentada hecha a base de cereales, y compuesta por 4 ingredientes fundamentales: cebada, levadura, agua y lúpulo.

Sin embargo, es relevante mencionar que en el Código de Hammurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se tiene, creado en la antigua Mesopotamia, es donde está la primera receta de cerveza. 

Para sorpresa de todos, la iniciativa de estos jóvenes amigos se esparció por el mundo entero, y la fecha se estandarizó como la selecta para celebrar la cerveza a nivel mundial. El festejo llamó tanto la atención que actualmente se celebra en 207 ciudades, 50 países y 6 continentes. Y todo se debe a la pasión cervecera tanto de sus creadores, así como de los que disfrutan de ella.

Dada la popularidad que tomó la celebración, en 2012 la fecha se ajustó al primer Viernes de Agosto para una fácil organización. Sin embargo, dependiendo del país, el Día de la Cerveza puede variar. Por ejemplo, en Alemania se celebra el 23 de Abril, mientras que en Estados Unidos, celebran el Día Nacional de la Cerveza el 5 de Abril.

El propósito de este día es reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza. También celebrar a los hombres y mujeres que la preparan y sirven. Y por supuesto, rendirle homenaje como símbolo de unión entre todas las naciones, cada una con su cultura cervecera.

PAÍSES QUE MÁS GASTAN Y CONSUMEN CERVEZA

Alemania encabeza la lista de los países que más gastan en cerveza, con casi 1.700€ de gasto per cápita anual, manteniendo durante siglos su fuerte cultura cervecera. Le sigue muy de cerca Polonia, que gasta 1.480€ per cápita. Mientras tanto, EE.UU. ocupa el octavo lugar en el mundo con 1.322€, aunque sea también la bebida alcohólica más popular del país. En España gastan 972€ por persona al año.

En cuanto al consumo de cerveza, República Checa aparece en la cima, con nada más y nada menos que 468 cervezas por cabeza de media al año, lo que equivale a 1,3 al día. Le siguen España y Alemania con 417 y 411 cervezas, respectivamente.

Los datos son los resultados que arrojó el World Beer Index 2021, o Índice Mundial de Cerveza 2021, una suerte de ranking de precios, consumo y gasto en la bebida relevados en 58 países por Expensivity, un portal de consumo, negocio y finanzas.

El relevamiento promedió el precio en dólares de botellas de 330 mililitros de marcas internacionales “bien conocidas”, como la holandesa Heineken y la mexicana Corona, en supermercados y en los bares de cadenas de hoteles en las capitales o principales ciudades mediante encuestas telefónicas, relevamiento de menúes online e información de Numbeo, una base internacional de datos fundada por un ex ingeniero de Google.

En tanto, la Argentina apareció en la lista tercera por tener la cerveza más barata del mundo, aunque aparece relativamente rezagada en consumo y gasto cerveceros.

MÉXICO, ENCABEZA LA LISTA DE PAÍSES LATINOAMERICANOS EN CONSUMO DE CERVEZA

Sabemos de antemano que a los mexicanos nos encanta todo lo que tiene que ver con la fiesta, pero tal vez aún no dimensionábamos qué tanto la disfrutamos o en qué clase de cifras podría traducirse eso; sin embargo, de acuerdo a una investigación, en México se consume más cerveza que en cualquier país de Latinoamericano.

De acuerdo con los cálculos, cada mexicano bebe 68.8 litros anualmente; con esto supera a otros países como Brasil que se quedó en el segundo lugar y Colombia en el tercero.

En México se gastan alrededor de 914 pesos anualmente, y que la bebida ambar, está presente en siete de cada diez hogares en donde las más comunes son las latas que representan el 54% de las botellas y 46% de latas. 

En cuanto al tipo de cerveza que preferimos, se supo que el 92% de los mexicanos disfrutan más de una cerveza clara. 

Ya que hablamos de las cantidades de cerveza que bebemos en México, es momento de hacer mención de la cuánto dinero destinados la compra este producto, en este sentido, la ganadora fue Monterrey, aunque el estudio no arrojo detalles sobre su gasto promedio.

Adicionalmente, se detalló que, cuando unos acuden a la tienda a comprar cerveza, suelen adquirir otros productos como leche, crema ácida, refrigerios y botana.